Теплый салат из баклажанов — вкусный рецепт

Теплый салат из баклажанов - вкусный рецепт

Рецепт на 2 порции.

Потребуется:
Салат айсберг- 1/2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Баклажан — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.

Рецепт, как приготовить вкусный тёплый салат из баклажанов:

1. Яйца отварить в крутую и разрезать на дольки, баклажан порезать кубиками и обжарить на оливковом масле на сильном огне до золотистости, посолить и поперчить.

Листья салата порезать произвольно. Помидоры порезать дольками. Майонез смешать с горчицей.

2. В каждую тарелку порционно выложить салат, затем помидоры, яйца и заправить соусом, сверху выложить обжаренные баклажаны.